比恩找到了源头
“斗劳”起源于澳门。由于澳门位于东海暖流区，海鲜丰富，澳门人对丰富的海鲜进行了不同方式的加工，用锅煮来改变味道。这种独特的吃豆老火锅的方式已经形成很久了。“豆老”一词取自“都老”的谐音，“老”一词是用来传递财富和繁荣的信息。意味着不仅能在锅里得到药丸、滑溜、海鲜，还能得到财富和运气。
新鲜的海鲜和优质的肉类由专业的捞豆作坊挑选，用手反复拍打数千次，变得粘稠而富有弹性。微锅煮后，口感酥脆有弹性，清凉爽滑，回味无穷。
豆老印象
在迷人温馨的氛围中，豆老火锅继承了火锅文化的精髓；豆老坊以嫣红和含蓄的味道重塑了西式火锅的时尚。这时，红色不仅代表传统，还表现出冶金和妖娆；火锅散发着极致的魅力，让人感觉新奇。随着市场的发展和品位的提升，乳白色为主的斗劳广场环境兼具巴洛克式的奢华和现代的简约；有现代、流畅而古典的含蓄，有感性而理性的结果，有复杂而简单的特点，让豆老坊火锅成为一部褶皱辉煌的奇葩！
不同而和谐，和谐而不同。在一人一锅的优雅中，还有一口灌满翻滚的浓汤；在微弱而独特的声乐中，独特的中国美食依然传承着。
100%极致的产品凝聚了文化与创新，就像东西方的混血儿，在美食与精美器皿的组合下，折射出“醉人”时尚的印象。
品牌荣誉
2007年和2008年上海最受欢迎的火锅店
2007年上海最受欢迎的火锅店之一
2006年上海20家最佳火锅店之一
2005年，上海最好的20家火锅店排名第一
2005年，上海最受欢迎的餐馆排名第15位
2005年，《酷棒》杂志将读者心目中最好的火锅店进行了排名，并在“大众点评网”中每周排名十大最受欢迎的餐厅。
企业宗旨——传承文化，再造精品
火锅是什么？底部有火，上面有锅，叫做“火锅”。探索“火锅”的起源很有意思。中国先民最早使用陶罐作为容器，无论是三足动物还是四足动物。当时，所有能吃的食物都扔进锅里，然后在底部生火，使食物煮熟后成为一大锅食物。这个工具是最早的火锅。
上海飞德劳餐饮管理有限公司的崛起，源于其祖先留下的中华饮食文化精华。公司未来的每一步，也要感恩火锅作为一种饮食文化的永久魅力。
上海飞德劳餐饮管理有限公司在上海的第一家标准示范店DOLAR SHOP，吸取了几千年流传下来的美食经典，把曾经象征权力的三脚架改造成了现在的一人一壶，用“都劳”的寓意来钉它。除了继承火锅文化的精髓，还加入了美食、器皿美、风景美三位一体的时尚理念。
公司将在传承中创新，沿着经典业务线的多元化整合与融合，以坚实有力的资本结构和高效的资本手段，努力推动火锅传统与文化的升华，打造最高境界的最佳火锅产品。
